Recettes & épices

Grand Prix 2014 de l’Académie Nationale de Cuisine»

Le Manifeste Gourmand des Herbes Folles vient tout juste de se voir décerné le Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine à l’unanimité et avec les félicitations du jury et les Saveurs Sauvages de Ré mention spéciale du jury, pour 2014.

Produits

Les plantes du sel pour régénérer notre cerveau»

Mettre son grain de sel, les pieds dans le plat… nous l’avons fait ce dimanche sur France Culture dans la géniale émission d’Alain Kruger “On Ne Parle Pas La Bouche Pleine”.

Événements

Grand Prix 2014 de l’Académie Nationale de Cuisine»

Le Manifeste Gourmand des Herbes Folles vient tout juste de se voir décerné le Grand Prix de l’Académie Nationale de Cuisine à l’unanimité et avec les félicitations du jury et les Saveurs Sauvages de Ré mention spéciale du jury, pour 2014.

Vidéos

Dialogue avec la terre : les plantes bioindicatrices»

Gérard Ducerf, notre collaborateur, a créé cette nouvelle méthode d’analyse des sols et de leur dynamique grâce aux plantes adventices, qui poussent spontanément dans les sols. Explication par la vidéo :

Le domaine est le domaine Trévallon, le vin d’Eloi Durrbach vin de table parmi les meilleurs du monde.